4 personnes
Temps de préparation: 20 minutes

Agristo Allumettes
4 petits pains ronds
4 burgers, de préférence pur boeuf
1 courgette, tranches obliques
2 tomates
2 avocats, mûrs
Quelques feuilles de laitue
1 oignon rouge
1 citron vert
Quelques brins de coriandre
Ketchup ou sauce de votre choix
Poivre fraîchement moulu
Sel

1. Faire le guacamole. Ecraser la chair d'avocat avec deux cuillères à soupe de coriandre hachée. Assaisonner avec du poivre fraîchement moulu et du sel. Conserver au frais jusqu'à utilisation. Couper les courgettes en tranches diagonales et l'oignon rouge en demi-lunes.
2. Combiner les courgettes, 2 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive, coriandre hachée, sel et poivre. Faire griller les tranches de courgettes et les hamburgers bien à point. Griller également l'intérieur des petits pains croustillants. Pendant ce temps, faire frire les Allumettes Agristo selon les instructions sur l'emballage.
3. Construire le hamburger. Couvrir la moitié inférieure du petit pain avec guacamole, puis les tranches de tomate, laitue, hamburger, courgettes grillées, oignon rouge et fermer le petit pain.
4. Servir le hamburger avec Agristo Allumettes et la sauce de votre choix.

 

Hamburger avec touche mexicaine et Allumettes