Alles begint bij de aardappel

Agristo selecteert rondom de verschillende productiesites zijn ideale leveranciers voor de bevoorrading van aardappelen. Hierbij hanteren we duidelijke aanlever- en kwaliteitsvoorwaarden, waaronder ook de vereiste kwaliteitscertificaten.

Door de situering van de verschillende productievestigingen, krijgt Agristo aardappelen aangeleverd uit bijna de volledige regio van de West-Europese aardappelcluster.

La pomme de terre

Het aardappelras

Dankzij de sterke aardappelkennis van onze Potato Supply medewerkers en de trouwe aardappelleveranciers, gebruiken wij perfecte aardappelen om aan de productie te starten. Deze perfectie slaat niet alleen op de kwaliteit, maar ook op het aardappelras. Ieder ras heeft zijn specifieke karakteristieken, en door deze optimaal in te zetten kunnen we de wensen en specificaties van de eindklant optimaal invullen.

Het aardappelras

Dankzij de sterke aardappelkennis van onze Potato Supply medewerkers en de trouwe aardappelleveranciers, gebruiken wij perfecte aardappelen om aan de productie te starten. Deze perfectie slaat niet alleen op de kwaliteit, maar ook op het aardappelras. Ieder ras heeft zijn specifieke karakteristieken, en door deze optimaal in te zetten kunnen we de wensen en specificaties van de eindklant optimaal invullen.

De aardappelkwaliteit

 

De aan Agristo geleverde aardappelen moeten in alle opzichten voldoen aan de strengste eisen van voedselveiligheid en intrinsieke kwaliteit. Om de aangeleverde partijen aardappelen op een objectieve en evenwichtige wijze te beoordelen, heeft Agristo een duidelijke Productie-, Staalname- en Keuringsmethodiek opgesteld.

De aardappelkwaliteit

 

De aan Agristo geleverde aardappelen moeten in alle opzichten voldoen aan de strengste eisen van voedselveiligheid en intrinsieke kwaliteit. Om de aangeleverde partijen aardappelen op een objectieve en evenwichtige wijze te beoordelen, heeft Agristo een duidelijke Productie-, Staalname- en Keuringsmethodiek opgesteld.

Contact met de teler

We werken intensief samen met de aardappeltelers en bespreken al voor de teelt start welke rassen zij zullen uitplanten; we leveren ook het pootgoed aan de teler. Voor de aardappelaankoop werken we zowel met seizoenscontracten als met dagdagelijkse aankoop, telkens in rechtstreeks contact met de aardappelteler.

Contact met de teler

We werken intensief samen met de aardappeltelers en bespreken al voor de teelt start welke rassen zij zullen uitplanten; we leveren ook het pootgoed aan de teler. Voor de aardappelaankoop werken we zowel met seizoenscontracten als met dagdagelijkse aankoop, telkens in rechtstreeks contact met de aardappelteler.

Wens jij als teler te leveren aan Agristo?
Bezorg ons dan je gegevens.
Wens jij als teler te leveren aan Agristo?
Bezorg ons dan je gegevens.
# 1
De Inca’s
De aardappel kent zijn oorsprong in Zuid-Amerika. Voor de Inca’s vormde de aardappel een deel van het basisvoedsel. Spaanse veroveraars namen een lading mee, waarna de aardappel langzaam zijn opmars kende in heel Europa.
# 2
Hoe oud?

Uit onderzoek blijkt dat 4500 jaar voor Christus al aardappelen werden gegeten. In een ravijn in de omgeving van Lima (Peru) troffen onderzoekers aardappelresten aan uit die periode.

# 3
Vakantie

Om de aardappeloogst uit de grond te halen (handmatig) werd vroeger het hele gezin ingeschakeld. Tijdens de oogst bleven vele kinderen dan ook weg van de schoolbanken. Dit bewoog de Belgische overheid ertoe om de herfstvakantie in te voeren.

# 4
De geboorte van de friet

Tegen het einde van de 17de eeuw vingen veel arme Belgen kleine visjes, die zij dan frituurden voor de maaltijd. In de winter vroren de meren dicht en was het te gevaarlijk om te vissen. Men sneed dan de aardappelen in de vorm van visjes en frituurde deze. De friet was geboren!

# 5
De naam 'Bintje'

Het aardappelras Bintje kreeg zijn naam toen in 1905 bovenmeester Klaas de Vries met zijn leerlingen aardappelrassen kweekte. De mooiste aardappelsoort noemde hij naar zijn ijverigste leerling, Bintje Jansma.

# 6
Frietmuseum

Nog meer weten? België heeft een heel museum aan patat gewijd. Het Frietmuseum in Brugge is dan ook het enige museum ter wereld dat zich heeft gespecialiseerd in het bakken en ontstaan van frietjes.